Pain d'épices ....

PAIN D'EPICES

250 gr de farine
125 gr de miel
10 gr de sucre en poudre
10 gr de bicarbonate de soude
10 gr de poudre d'anis
zeste d'orange
15 gr de beurre
10 cl d'eau

Dans une terrine, mélanger le sucre, le miel, l'eau chaude et le bicarbonate. Faire fondre le tout. Ajouter la farine, le zeste d'orange et la poudre d'anis. Verser la préparation dans un moule à cake (ne le remplir qu'à moitié). Faire cuire 1h30 à four th 3 en le couvrant juste après qu'il ait doré....